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HÔTEL MANAGEMENT TRAINING 3 DAYS FULL IMMERSION
Gestione e controllo, Budget, Forecast e ottimizzazione, indici di valutazione e analisi dei costi e ricavi.
Fai ogni cosa con così tanto amore nel cuore che non vorresti farla mai in nessun altro modo Yogi Desai
Contenuti:
- Budget proiezioni e controllo di gestione:
Front office
Back office
Portineria
Rooms
Maintenance
- Contabilità e flussi
- Tempistica e erogazione ospitalità
- RevPar–G.O.P./par–Indici occupazione-R.O.I.- R.O.E.
- Coefficienti – Spread
- Forecast – Reporting – Pareto
- Controllo Costi noleggio biancheria & Set cortesia
- Analisi e controllo costi per settori e redditività
- Start-up – CROS-border Outsourcing Mission MNG T
- Personal – cost e ottimizzazione – Contratti
- Carichi di responsabilità e competenze
- Mappatura strutturale
- Case History e analisys
- Business-Plan
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