©DIDATTICA CIPAS™ www.cipas.info
Aspirazione o speranza generosa ma spesso irrealizzabile.
Le politiche di Revenue nel comparto alberghiero trovano efficacia se costruite e implementate con il comune impegno di molteplici soggetti/operatori nel collocare la “PIAZZA” (intesa come area vendibile).
- MARKET SEGMENT SHARE
- FAIR SHARE
- MARKET SHARE
- INDICE DI CONCORRENZA
- PENETRATION FACTOR
- COMPETITIVE INDEX
La solitudine del singolo albergatore/direttore peggiora la positività energetica e a cascata sui collaboratori.
http://www.cipas.info
Pubblicato in Press
Contrassegnato da tag autostima, banqueting, bar, barman, beverage, budget, budget hotel, Budgeting, Business and Economy, business plan, Business planning, Business strategy, foodcost, formazione alberghiera, giancarlo pastore, giancarlopastore, GIANCARLOPASTORE.WWW-CIPAS.INFO, hall, HOTEL, Hotel management, HOTEL TRAINING COACH & LEADERSHIP, maitre, Market planning, Market share, Marketing strategy, master, MASTER FOOD & BEVERAGE, MASTER FOODANDBEVERAGE MANAGER RISTORAZIONE, officina hotel, restaurant, revenue ristorazione, revpar, revpash, RISTORANTE, ristorazione, rooms division, sala ristorante, Turismo